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Baden (Kaiserstuhl)

 


Die Winzergenossenschaft Bischoffingen gehört zu den 50 TOP-Weinerzeugern in Deutschland.

wir freuen uns ihnen diese Weine als Depothändler zum günstigen Winzerpreis anbieten zu dürfen

 

 

inzwischen ist der Nachfolger eingetroffen                                    



Weißwein 1L

              
            Landwein


B 00 03 00L                

Badischer Landwein,                                                                                  trocken

leicht, fruchtig, mit milder Säure, ein klassischer Schoppenwein                                                                       

zu Vorspeisen, Vespern, kalten Platten, Käsespezialitäten
enthält Sulfite

Trinktemperatur: 8-10°C
Alkoholgehalt : 11,0 %, Gesamtsäure: 4,8 g/l, Restsüße: 5,5 g/l                € 4,00


           

 

            

Weißwein 0.75L


            Qualitätswein (QbA)

 

 

B 32 13 21

  

2021er   Sommer-Cuvée                                                       trocken

Cuvée aus Rivaner, Muscaris, und Sauvignon blanc

angenehm spritzig mit lebendiger Säure 

zu hellem Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten, jungem Gemüse und zu Spargel
enthält Sulfite

 

Trinktemperatur: 6-8°C
Alkoholgehalt: 12,5%, Gesamtsäure: 6,5 g/l, Restsüße: 4,7 g/l                      € 4,90

 

 

B 11 14 21

2021er Vulkanfelsen Weißburgunder                                             halbtrocken  

 

fruchtbetontes Bukett mit einer feinen Restsüße und Säure , erfrischend leicht

zur leichten, unkomplizierten Küche. Ideal zu hellem Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten
wie auch zu Spargel und Käse. Als Favorit - ein Wein für den täglichen, moderarten Genuss.
enthält Sulfite

Trinktemperatur: 6-8°C
Alkoholgehalt: 13,5%, Gesamtsäure: 6,5 g/l, Restsüße: 13,3 g/l                         € 5,20

           

 

 

 

B 34 13 00

 

 Weißburgunder & Chardonnay                                          trocken

 

Ein leichtes, weißes Burgundercuvée mit den floralen Noten des Weissburgunders und
den leicht kräftigen Chardonnay Aromen an frische Bananen, Quitte und Mango erinnernd.
Mit seiner Struktur und Frische steht die Cuvée für eine saftige Frucht mit einer
ausgewogenen Süß – Säure Balance.

 

Dieses Cuvée begleitet gut zu einer leichten unkomplizierten Küche, ideal zu hellem
Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten wie auch zum königlichen Gemüse, dem Spargel und
Käse. Als Favorit – ein Wein für den täglichen, moderaten Genuss.
enthält Sulfite

Trinktemperatur: 8-10°C
Alkoholgehalt: 14,0 %, Gesamtsäure: 5,7 g/l, Restsüße: 5,3 g/l                              € 6,10


B 14 15 19                                                                                                                 

2019er Muskateller                                                                                         mild

 

sehr feines Bukett nach Pfirsich und Grapefruit, finessenreiches Aromaspiel   
klar strukturiert, feinfruchtige Säure

zu leicht bis kräftig gewürzten asiatischen Gerichten, zu Desserts
enthält Sulfite

Trinktemperatur: 10-12°C                  
Alkoholgehalt: 13 %, Gesamtsäure: 5,8 g/l, Restsüße: 24,9 g/l                           € 6,90

 

 

     

 

 

B 08 15 20

 2020er Gewürztraminer                                                     mild

 

Ein intensiver und dennoch fein nuancierter Duft von Rose, Gewürznelke und sehr
reifen, gelben Früchten. Am Gaumen leicht würzig mit einer feinen Textur und einer
gut hinterlegten Restsüße. Ein absoluter Charmeur, einfach unwiderstehlich!

 

Als Aperitif kühl serviert äußerst anregend. Passt besonders gut zu den vielfältigsten Käsespezialitäten, Wildpastete, Enten- und Gänseleberpastete sowie zur asiatischen
Küche. Oder zu leicht fruchtigen Desserts bzw. einfach nur zum Genießen.
Als Favorit – ein Wein für den täglichen, moderaten Genuss.
enthält Sulfite
 

Trinktemperatur 8-10°C

Alkohol: 12,5 %vol, Gesamtsäure: 4,1 g/l, Restsüße:26,4g/l                                        € 6,90

 

 

B 07 13 21

2021er Enselberg Grauer Burgunder BB, Burgunderserie               trocken

aus alten Rebanlagen, ertragsreduzierter Anbau, fruchtig, frisch;

Goldmedaille des Mundus Vini

elegant, schmelzig und ausgewogen, ein toller Grauburgunder,wie er sein muß

zu geräuchertem und gebratenem Fisch, Kalbfleisch und mildem Käse,
Wildgeflügel, Jungwild, Pasta , Gemüseterrinen,

ausgezeichnet zu Spargel

enthält Sulfite

 

Trinktemperatur: 10-12°C
Alkoholgehalt: 13,0 %, Gesamtsäure: 7 g/l, Restsüße: 4,6 g/l                                     € 7,00

 

 

B 35 13 20

2020er  Pinot Magma                                                                             trocken

Cuvée aus Weiß-und Grauburgunder

Vollendete Weißwein-Eleganz der Bischoffinger Winzer vom Vulkan-Gestein
bezaubert mit struktureichem, elegantem und erkennbar eigenständigem Charakter

mineralisch, frisch mit knackiger Säure

Goldmedaille des Mundus Vini


zu geräuchertem und gebratenem Fisch, Kalbfleisch und mildem Käse,
Wildgeflügel, Jungwild, Pasta

ausgezeichnet auch zu Spargel
enthält Sulfite

Trinktemperatur: 10-12°C
Alkoholgehalt: 13 %, Gesamtsäure: 5,7 g/l, Restsüße: 1,0 g/l                              € 7,90

 

B 07 13 19R             

2019er Grauer Burgunder Réserve                                       trocken

 

 

Best of Show bei der Mundus Vini Frühjahrsverkostung

 

Ein Grauburgunder der absoluten internationalan Spitzenklasse

 

Aromen von Litchi, Mango und reifer Birne, zarte Note nach Kräutern und Honig

 

perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch und kräftigen, cremigen Soßen und Käse

enthält Sulfite

Trinktemperatur: 10-12°C
Alkoholgehalt: 14 %, Gesamtsäure: 6,5 g/l, Restsüße: 1,8 g/l                             € 13,60

 

 

 

 

            Beerenauslese 0,375L

B 07 65 15

 2015er Ruländer                                                                    edelsüß

 

Bernsteinfarben präsentiert sich diese junge Beerenauslese im Glas. Im Duft überwiegen
die Aromen nach filigranem Blütenhonig und reifen gelben Birnen sowie Rosinen. Leicht
und elegant mit einer sehr lebendig fruchtigen Säure und einem  schönen harmonischen
Abgang.

 

Die einzigartigen Genussmomente sind vielseitig, zum Aperitif, als Wein für besondere
Desserts und als Begleiter für Fruchtsalate mit vielerlei Nüssen.
enthält Sulfite
 

Trinktemperatur 10-12°C – nach belieben
Alkohol 10,0 %vol, Restsüße 133,6 g/, Säure 6,4 g/l                                              € 16,60
 

 

 

 


 

 

Rotwein 0.75 L


            Qualitätswein (QbA)

 

B 50 13 20

 

2020er   Cuvée   "Wir sind Liebe"                                                       trocken

Cuvée aus Blauem Spätburgunder  + Cabernet

fruchtig, leicht, unkompliziert, vollmundig und elegant
 

zu Gegrilltem sowie die herzhafte würzige Küche
enthält Sulfite

Trinktemperatur: 6-8°C

Alkoholgehalt: 13,5%, Gesamtsäure: 6,2 g/l, Restsüße: 5,2 g/l                      € 5,10

 

 

B 59 13 20

2020er Merlot                                                                                               trocken

 

Eine angenehm samtige wie auch fruchtbetonte Rotweinart, die sich am
internationalen Standard orientiert. Dieser Merlot leuchtet in typischen dunklen
Granattönen. Sein Bouquet ist sehr intensiv, fein würzig mit unkomplizierten
fruchtigen Noten nach Pflaume, reifer Kirsche, Cassis. Ein kraftvoller Körper
sowie merkbare Tannine hinterlassen Eindruck am Gaumen.
 

zu Braten von Jungwild, Wildgeflügel, Kalb und Rind. Aber auch zu kräftiger Pasta,
Gratins und Ragouts und Käsespezialitäten. Als Favorit, auch in der kühleren
Jahreszeit, ein Wein für den täglichen, moderaten Genuss.
enthält Sulfite
 

Trinktemperatur: 16 - 18°C
                        Alkohol 14,0 %vol, Restsüße 3,0 g/l, Säure 5,0 g/l                                            € 7,70

 

 

B 57 13 19BB

2019er Spätburgunder BB                                                                            trocken

aus alten Rebanlagen, ertragsreduzierter Anbau, Reifelagerung im Holzfass

 

Weiche Fruchtaromatik, samtig und vollmundig. Aromen von Kirsche und
dunklen Beeren.
 

Hervorragend zu Pasta, dunklem Fleisch wie Rind oder Wild. Passend zu
Gratins oder Ragouts.

enthält Sulfite

 

Trinktemperatur 16-18°C

Alkoholgehalt: 13,5 %, Gesamtsäure: 4,7 g/l, Restsüße: 1,8 g/l                           € 7,60

 

 

B 59 13 17R 

2017er  Rosenkranz Merlot Réserve                                                               trocken

Ein finessenreicher und ausgewogener Rotwein, der lange in Eichenfässern reifte

 

Dunkles Kirschrot und intensive Beerenaromen in Nase und Mund werden von

würzigen und rauchigen Noten begleitet.

 

zu Lamm, Rinderbraten, Grillgerichten, würzigem fettarmer Käse, warmem Lebkuchen.
enthält Sulfite

Trinktemperatur 16-18°C
Alkoholgehalt: 13,0%, Gesamtsäure: 4,8 g/l, Restsüße: 4,8 g/l                           € 13,60

 

 

 

 

 

            Kabinett

 

B 57 14 19

2019er Spätburgunder                                                 halbtrocken

 

Saftig & erfrischend fruchtig, im Duft knackige Kirschen mit einer wundervollen
Fruchtsüße. Ein wirklich toller leichter, halbtrockener Rotwein.

 

Passt wunderbar zu Pasta, Gratins und Ragouts und diversen Käsespezialitäten

enthält Sulfite
 

Trinktemperatur: 16 - 18°C

 Alkohol 12,5 % vol, Restsüße 19,2 g/l, Säure 5,0 g/l                                          € 6,10

 

 

 

 

 


 

Roséwein 0.75 L

 

Qualitätswein (QbA) 

B 94 13 20

2020er   Cuvée   "Wir sind Leidenschaft"                                                       trocken

Cuvée aus Blauem Spätburgunder  + Cabernet

fruchtig, leicht, unkompliziert,angenehm spritzig mit lebendiger Säure
 

zu gegrilltem Gemüse und mediterrane Küche sowie buntem Salat
enthält Sulfite

Trinktemperatur: 6-8°C
Alkoholgehalt: 12%, Gesamtsäure: 6,3 g/l, Restsüße: 5,9 g/l                                     € 5,10

 

 

 

Weißherbst 1L


            Qualitätswein


B 93 13 18L

 2018er Spätburgunder                                                                           trocken

Dezenter, feiner Duft nach frischen Beeren; im Geschmack eine klare Eleganz,
fein-fruchtig die Struktur; feinherb der Nachhall.
 

Passt zu Pasteten, Wildgeflügel und Desserts.
enthält Sulfite

Trinktemperatur 12°C

Alkoholgehalt: 13,0%, Gesamtsäure: 5,9g/l, Restsüße: 6,4g/l                             € 5,40

 

 

 


B 93 14 19L

 2018er Spätburgunder,                                                                   halbtrocken

 

süffig, fruchtbetonte honigartige Milde, kräftiger Abgang

zu Pasteten, Pastagerichten, gedünstetem Fisch und Geflügel
enthält Sulfite

Trinktemperatur: 12°C

Alkoholgehalt: 12,0%, Gesamtsäure:6,4g/l, Restsüße: 24,2g/l                          € 5,40

 

 

           

 

 

              


 

 

alle Preise incl. 19% MWST

 

Bestellungen per Telefon unter 04163/5844 oder einfach per e-mail unter
weinhandlung.steinforth@ewe.net

 

 

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