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Baden (Kaiserstuhl)

 



wir freuen uns ihnen diese Weine als Depothändler der Winzergenossenschaft Bischoffingen  zum Winzerpreis anbieten zu dürfen

daneben finden sie 2 Gutedelsorten der Haltinger Winzer aus dem Markgräflerland.

 

                                     



Weißwein 1L

              
            Landwein


B 00 03 00L                

Badischer Landwein,                                                                                  trocken

würzig, leicht fruchtig, Nussaromen, kräftiges Bukett                                                                            
zu Vorspeisen, Vespern, kalten Platten.
enthält Sulfite
Trinktemperatur: 8-10°C
enthält Sulfite         

 Alkoholgehalt : 13,0 %, Gesamtsäure: 6,5 g/l, Restsüße: 3,0 g/l                € 3,60


           

 

             Qualitätswein (QbA)

 

 

B 10 13 15L

2015er Bischoffinger Silvaner,                                                                        trocken

frischer, fruchtiger Geschmack, feinrassige Säure, mildes Bukett; 
zu Gemüse, Salat, Spargel, Fisch und hellem Fleisch
Trinktemperatur: 8-12°C
enthält Sulfite

Alkoholgehalt: 12,5%, Gesamtsäure: 6,4 g/l, Restsüße: 6,6 g/l                         € 4,70


 

 

 


Weißwein 0.75L


            Qualitätswein (QbA)

 

 B 11 14 17

 

2017er Vulkanfelsen Weißburgunder                                             halbtrocken
Serie Tradition,
erfrischend, fruchtbetontes Bukett, angenehme Säure, erfrischend "süffig"
zu Salaten, Fisch und hellem Fleisch
enthält Sulfite
Trinktemperatur: 6-8°C

Alkoholgehalt: 12,5%, Gesamtsäure: 6 g/l, Restsüße: 15,0 g/l                   € 4,70

 

 

 

                    


B 33 13 16

 2016er  Sommer Cuvée                                                                            trocken

ein Cuvée aus Riesling, Rivaner, Muskateller, Sauvignon blanc, Gewürztraminer
leicht, spritzig, elegant; von einer tollen Frucht getragen; 
zur sommerlichen Küche, Fisch, helles Fleich, Salat und Gemüse
enthält Sulfite
Trinktemperatur: 8-10°C

Alkoholgehalt: 12,5%, Gesamtsäure: 6,3 g/l, Restsüße: 7,2 g/l                      € 4,70

 

 

 

B 33 15 16

2016er Weißwein-Cuvée                                                           mild

 

 

Ein Cuvée aus Müller Thurgau-Weinen.
Süße Aromen von Pfirsich, Aprikosen & Honig. Feine Süße gepaart mit Säure macht
den Charme dieses Weines aus. Voller Esprit!
Eisgekühlt - nicht nur in den Sommermonaten ein idealer Aperitif, sondern auch ein
idealer Partner für exotische Fruchtsalate.
enthält Sulfite
Trinktemperatur 3-6 °C

Alkohol 9,5 % vol, Restsüße 48,0 g/l, Säure 4,9 g/l                                        € 4,70

 

 


B 14 15 16                                                                                                                 

 2016er Enselberg Muskateller                                                                          mild
sehr feines Bukett nach Pfirsich und Grapefruit, finessenreiches Aromaspiel   
klar strukturiert, feinfruchtige Säure
zu leicht bis kräftig gewürzten asiatischischen Gerichten, zu Desserts
enthält Sulfite
Trinktemperatur: 10-12°C                  

Alkoholgehalt: 11,5 %, Gesamtsäure: 6,6 g/l, Restsüße: 26,0 g/l                    € 5,90

 

 

     


B 11 13 15

2015er Weißburgunder BB,  Burgunderserie                                          trocken
aus alten Rebanlagen, ertragsreduzierter Anbau,
reines, fruchtbetontes Bukett, angenehme Säure, eleganter bis kräftiger Körper
zu Fischgerichten, Gelügel, Schwein, Terrinen
enthält Sulfite
Trinktemperatur: 10-12°C

Alkoholgehalt: 13,5 %, Gesamtsäure: 6,0 g/l, Restsüße: 6,0 g/l                        € 5,70

 

 

 

B 20 13 14

2014er Roter Gutedel                                                                                   trocken

Sehr fruchtig mit Duft von grünen Äpfeln (Granny Smith) und leichten
Johannisbeeraromen. Sehr harmonisch im Abgang.
Ein Wein mit besonders geringer Säure.
Dieser Wein ist ein unkomplizierter Begleiter leichter Salatvariationen und 
Gerichten mit hellem Geflügel. Angenehmer Apéro-Wein. Gutedel ist, mit über
5000 Jahren, eine der ältesten Rebsorten. Ursprung ist Ägypten am Nil.

Hersteller: Haltinger Winzer, Markgräflerland

Trinktemperatur: 8°C
enthält Sulfite

                    Alkoholgehalt: 11,5%, Gesamtsäure: 4,8 g/l, Restsüße: 4,4 g/l                          € 5,60

B 08 15 16

 2016er Gewürztraminer                                                     mild

Ein intensiver und dennoch fein nuancierter Duft von Rose, Gewürznelke und sehr
reifen, gelben Früchten. Am Gaumen leicht würzig mit einer feinen Textur und einer
gut hinterlegten Restsüße. Ein absoluter Charmeur, einfach unwiderstehlich!

Als Aperitif kühl serviert äußerst anregend. Passt besonders gut zu den vielfältigsten Käsespezialitäten, Wildpastete, Enten- und Gänseleberpastete sowie zur asiatischen
Küche. Oder zu leicht fruchtigen Desserts bzw. einfach nur zum Genießen.
Als Favorit – ein Wein für den täglichen, moderaten Genuss.
enthält Sulfite
Trinktemperatur 8-10°C

 Alkohol 12,0 %vol, Restsüße 31,6 g/l, Säure 4,3 g/l                                        € 5,90

 

 

B 07 13 16

2016er Enselberg Grauer Burgunder BB, Burgunderserie               trocken

aus alten Rebanlagen, ertragsreduzierter Anbau, fruchtig, frisch;
apart im Bukett, samtig und ausgewogen;
zu geräuchertem und gebratenem Fisch, Kalbfleisch und mildem Käse,
enthält Sulfite
Trinktemperatur: 10-12°C
Alkoholgehalt: 13,5 %, Gesamtsäure: 6,3 g/l, Restsüße: 5,6 g/l                         € 6,70

 

                   
B 13 13 13

2013er Chardonnay BB,  Burgunderserie                                                 trocken

aus alten Rebanlagen, ertragsreduzierter Anbau,
komplexe exotische Fruchtsüße, angenehme Fülle mit gut eingebauter Säurestruktur
zu leichten Vorspeisen und fein gewürzten Gerichten, sowie als Aperitiv
enthält Sulfite
Trinktemperatur: 10-12°C
Alkoholgehalt: 13,5 %, Gesamtsäure: 6,1 g/l, Restsüße: 5,2 g/l                          € 6,40


 

 

 

            Spätlese

 B 11 43 09

              2009er  Weißburgunder                                                                                     trocken
              reintönig, fruchtig, aparte Substanz, langer Nachhall
              enthält Sulfite
              Trinktemperatur: 10-12°C
              Alkoholgehalt: 13,5 %, Gesamtsäure: 6,5 g/l, Restsüße: 6,0 g/l                                € 6,20

 

            Beerenauslese 0,375L

B 07 65 15

 

2015er Ruländer                                                                    edelsüß

 

Bernsteinfarben präsentiert sich diese junge Beerenauslese im Glas. Im Duft überwiegen
die Aromen nach filigranem Blütenhonig und reifen gelben Birnen sowie Rosinen. Leicht
und elegant mit einer sehr lebendig fruchtigen Säure und einem  schönen harmonischen
Abgang.

Die einzigartigen Genussmomente sind vielseitig, zum Aperitif, als Wein für besondere
Desserts und als Begleiter für Fruchtsalate mit vielerlei Nüssen.
enthält Sulfite
Trinktemperatur 10-12°C – nach belieben
Alkohol 10,0 %vol, Restsüße 133,6 g/, Säure 6,4 g/l                                              € 16,60
 

 

 

 



Rotwein, weißgekeltert 0.75L

 


            Qualitätswein (QbA)

B 57 13 13C

 

2013 er White Cocoon, blanc de noir                                                         trocken
blauer Spätburgunder, weiß gekeltert
goldener DLG-Preis extra  
durchvergoren, klassisch vinifiziert, 4 Monate Holzfass,
rassig, elegant mit einer knackigen Säure & viel Frucht, ein geschmackliches
Highlight
zu Fisch, Kalbfleisch und Geräuchertem, auch exzellent zur leichten
asiatischen Küche
enthält Sulfite
Trinktemperatur: 8 – 12°C

Alkoholgehalt: 13,5 %, Gesamtsäure: 6,5 g/l, Restsüße: 6,2 g/l                         € 8,10

 

 


 


 

 

Rotwein 0.75 L


            Qualitätswein (QbA)


B 57 14 15TD

2015er Spätburgunder                                                                   halbtrocken 
Erfrischende Fruchtigkeit, feine Kirscharomen, geeignet für alle Anlässe.
zu Pastagerichten,  zu deftigen Fleischgerichten, kaltem Braten und zu Käse.

enthält Sulfite

 

Trinktemperatur 18 °C
Alkoholgehalt: 13,0 %, Gesamtsäure: 5,5 g/l, Restsüße: 13,0 g/l                     € 4,95

 

 

B 57 14 15

2015er Spätburgunder                                                 halbtrocken

Saftig & erfrischend fruchtig, im Duft knackige Kirschen mit einer wundervollen
Fruchtsüße. Ein wirklich toller leichter, halbtrockener Rotwein.

Passt wunderbar zu Gratins und Ragouts wie auch zu leichten orientalischen Speisen.
Ideal zu leichten Käsespezialitäten.

enthält Sulfite
Trinktemperatur: 16 - 18°C

 

Alkohol 12,5 % vol, Restsüße 19,2 g/l, Säure 5,0 g/l                                          € 5,90

 

 

B 59 13 16

2016er Merlot                                                                                               trocken

Eine angenehm samtige wie auch fruchtbetonte Rotweinart, die sich am
internationalen Standard orientiert. Dieser Merlot leuchtet in typischen dunklen
Granattönen. Sein Bouquet ist sehr intensiv, fein würzig mit unkomplizierten
fruchtigen Noten nach Pflaume, reifer Kirsche, Cassis. Ein kraftvoller Körper
sowie merkbare Tannine hinterlassen Eindruck am Gaumen.
zu Braten von Jungwild, Wildgeflügel, Kalb und Rind. Aber auch zu kräftiger Pasta,
Gratins und Ragouts und Käsespezialitäten. Als Favorit, auch in der kühleren
Jahreszeit, ein Wein für den täglichen, moderaten Genuss.
enthält Sulfite
Trinktemperatur: 16 - 18°C
Alkohol 13,5 %vol, Restsüße 3,0 g/l, Säure 4,9 g/l                                        € 6,95

 

B 57 13 14BB

2014er Spätburgunder BB                                                                            trocken

Silbermedaille AWC Vienna           

aus alten Rebanlagen, ertragsreduzierter Anbau, Reifelagerung im Holzfass
Reichhaltiges fruchtiges Aroma, nach Kirsch und Waldbeeren
zu Wildgerichten, Lamm und Rind, reife Brie – Käse sowie andere Käsespezialitäten
enthält Sulfite
Trinktemperatur 18°C

Alkoholgehalt: 13,5 %, Gesamtsäure: 4,5 g/l, Restsüße: 5,8 g/l                           € 7,20

 

 

 B 57 13 13T

2013er Blauer Spätburgunder, Edition Rubin                                           trocken

goldener DLG-Preis

ein Rotwein der internationalen Spitzenklasse
handverlesen und ertragsreduziert durch Traubenteilung,
sehr gut strukturiert, feinherb, dicht und voluminös,   
zu Schweine- & Rinderbraten, Grillgerichten, würzigem Käse,
enthält Sulfite
Trinktemperatur 16-18°


Alkoholgehalt: 13,5 %, Gesamtsäure: 4,7 g/l, Restsüße: 4,7 g/l                         €14,00       

 

 B 60 13 12B

 

2012er  Cabernet- Cuvée                                                                                  trocken
Cuvèe aus Cabernet Sauvignon, Cabernet-Cubin & Mitos                      
Barrique-ausgebaut; DLG-Silbermedaille
Im Bukett frische und volle Kirscharomen. Ein äußerst ansprechender,
charmanter Tropfen. Äußerst elegant und unwiderstehlich.
zu Wild, Lamm, Rinderbraten, Grillgerichten, Käse
enthält Sulfite
Trinktemperatur 16-18°C

Alkoholgehalt: 12,5%, Gesamtsäure: 5,2 g/l, Restsüße: 2,2 g/l                          € 9,50

 

 

 B 59 13 11B 

2011er  Rosenkranz Merlot                                                                                 trocken
Barrique-ausgebaut; goldener DLG-Preis
Duft nach Backpflaumen und Waldbrombeeren
am Gaumen ein Spiel nach getoastetem Holz und Mokka;
zu Lamm, Rinderbraten, Grillgerichten, würzigem fettarmer Käse, warmem Lebkuchen.
enthält Sulfite
Trinktemperatur 16-18°C

Alkoholgehalt: 14,0%, Gesamtsäure: 5,0 g/l, Restsüße: 3,5 g/l                          € 12,10

 

 

 

 

            Kabinett

B 57 23 13

2013er Spätburgunder                                                                                trocken
toller Rotwein, sehr gehaltvoll, mit guter Tanninstruktur  
zu Gratins und Ragouts, wie auch zu leichten orientalischen Speisen,
ideal auch zu feinen Rohmilch-Spezialitäten
enthält Sulfite
Trinktemperatur 16-18°C

Alkoholgehalt: 12,5 %, Gesamtsäure: 4,7 g/l, Restsüße: 4,2 g/l                            € 5,80

 

 

 

 

 



Weißherbst 1L


            Qualitätswein


B 93 13 15L

 2014er Spätburgunder                                                                           trocken

Dezenter, feiner Duft nach frischen Beeren; im Geschmack eine klare Eleganz,
fein-fruchtig die Struktur; feinherb der Nachhall.
Speiseempfehlung Passt zu Pasteten, Wildgeflügel und Desserts.
enthält Sulfite
Trinktemperatur 12°C

Alkoholgehalt: 13%, Gesamtsäure: 6,1g/l, Restsüße: 6,7g/l                        € 5,40

 

 

 


B 93 14 16L

 2016er Spätburgunder,                                                                   halbtrocken

süffig, fruchtbetonte honigartige Milde, kräftiger Abgang
zu Pasteten, Pastagerichten, gedünstetem Fisch und Geflügel
enthält Sulfite
Trinktemperatur: 12°C

Alkoholgehalt: 12,5 %, Gesamtsäure:6,3g/l, Restsüße: 21,3g/l                     € 5,40

 

 

                         

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